Category Archives: Uncategorized

กิจกรรมการเรียนการสอนหน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่องอาหารประเภทสำรับ รายวิชาการงาน 5 ง23105 ม.3

คำสั่ง  ให้นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่  3 ทุกห้องเรียนทุกคนทำกิจกรรมการเรียนรู้ในหน่วยที่ 1 เรื่องอาหารประเภทสำรับ ดังนี้
1.  ให้นักเรียนทุกห้องทุกคนทำแบบทดสอบก่อนเรียนจำนวน  10  ข้อโดยให้เขียนลงในสมุดวิชาการงาน 5 โดยเข้า  google แล้วพิมพ์คำว่าแบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียนเรื่องอาหารประเภทสำรับ ง 23105 ม.3 krupaga หรือนักเรียนจะอ่านและทำแบบทดสอบในเว็บไซต์แล้วส่งเข้าในเว็บไซต์  krupaaga ส่งมาบนความคิดเห็น  ยกเว้นห้องม. 3/1 ให้ส่งบนเว็บไซต์ครูเท่านั้น
2.  ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มๆละ 3-4  คนในแต่ละกลุ่มให้มีคนเก่ง 1 คน ปานกลาง  2  คนและนักเรียนอ่อน  1  คนให้นักเรียนคนที่ 1 ของทุกกลุ่มศึกษาใบความรู้ที่ 1.2.1 เรื่องอาหารสำรับภาคกลาง  คนที่  2 ของทุกกลุ่มศึกษาอาหารสำรับภาคตะวันออกเฉียงเหนือ คนที่ 3 ของแต่ละกลุ่มศึกษาอาหารสำรับภาคเหนือ  คนที่ 4 ของแต่ละกลุ่มศึกษาอาหารสำรับภาคใต้ในคาบเรียนให้แต่ละกลุ่มนำเสนอผลงาน(คะแนนก่อนสอบกลางภาค)
3.  ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มๆละ  6-8   คนเตรียม ประกอบ  จัด  ตกแต่งอาหารสำรับภาคต่าง ๆ ตามทีจับฉลากได้  ให้ปฏิบัติงานในคาบเรียนทุกห้องทุกกลุ่มและนำเสนอผลงานพร้อมประเมินผล(คะแนนก่อนสอบกลางภาค)
4.  ให้นักเรียนทำแบบทดสอบหลังเรียน(ชุดเดียวกับแบบทดสอบก่อนเรียน)
5.  ทำแบบทดสอบประจำหน่วยที่ 1 เรื่องอาหารประเภทสำรับ
6.  บันทึกสาระการเรียนรู้โดยย่อลงในสมุด และสรุปองค์ความรู้ ( Mind  Mapping)
7.  ทำกิจกรรมและแบบบันทึกเรื่องอาหารประเภทสำรับ คำถามในหนังสือแบบเรียน
8.  บันทึกคะแนนท้ายหน่วย
จบกิจกรรมหน่วยการเรียนรู้ที่ 1  งานบ้าน
เรื่อง  อาหารประเภทสำรับ

ยินดีต้อนรับสมาชิกทุกท่านเข้าสู่ภาคเรียนที่ 1

ยินดีต้อนรับคุณครูนักเรียนนักศึกษาทุกท่านเข้าสู่ภาคเรียนที่  1 ค่ะ
สำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3  และ  6 ยังใช้หลักสูตรเดิม ชั้นมัธยมศึกษาปีที่
1  2  4 และ 5 ใช้หลักสูตรใหม่ค่ะกลุ่มการงานอาชีพจะเรียนสาระที่ 1  และ 2
สำหรับสาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัว ประกอบไปด้วย  งานบ้าน  งานเกษตร
งานประดิษฐ์  งานช่างช่าง  งานธุรกิจ  ปรับใช้เนื้อหาเดิม (ตามตัวชี้วัด)
สาระที่  2  การอาชีพ  ปรับใช้เนื้อหาสาระตามเดิม ให้สมาชิกศึกษายึดตามตัวชี้วัด
ถ้านักเรียนมีหนังสือเล่มเก่านำมาปรับใช้ได้ตัดสาระการออกแบบและเทคโนโลยีออก
ใช้ศึกษาค้นคว้าได้เหมือนเดิมค่ะ

 

ครูผกาวดี ศรีวะสุทธิ์ร่วมกิจกรรมปัจฉิมนิเทศ ม.3 ม.6

กิจกรรมการเรียนการสอนหน่วยการเรียนรู้ที่ 5 เรื่องสมรรถนะและคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในการทำงานมีทักษะในการแสวงหาความรู้ ง33106 ม.6

ตัวชี้วัดที่  5  มีสมรรถนะและคุณลักษณะอันพึงประสงค์ในการทำงานและทักษะการแสวงหาความรู้
สาระการเรียนรู้
1.ความหมายสมรรถนะ
2.ความหมายของคุณลักษณะอันพึงประสงค์
3.คุณธรรมจริยธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน
4.การใช้พลังงานและทรัพยากรในการทำงาน
5.ทักษะในการแสวงหาความรู้
กิจกรรมการเรียนการสอน
1.ครูแจ้งตัวชี้วัดประจำหน่วยการเรียนรู้ที่  5
2.ทำแบบทดสอบก่อนเรียนหน่วยการเรียนรู้ที่  5
3.ให้นักเรียนศึกษาหน่วยการเรียนรู้ที่  5 เรื่องสมรรถนะและคุณลักษณะอันพึงประสงค์และทักษะการแสวงหาความรู้
(หนังสือการงานอาชีพและเทคโนโลยี ม. 6 เว็บไซต์การเรียนรู้)
4.ให้นักเรียนทุกคนสรุปองค์ความรู้หน่วยการเรียนรู้ที่  5
5.ให้นักเรียนแสวงหาความรู้เรื่องข้อสอบประจำหน่วยที่  1 – 7  รายวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี  6 ง33106 ม.6
หน่วยการเรียนรู้ละ  10  ข้อ รวม  70  ข้อ
5.ทำแบบทดสอบหลังเรียน
รวมคะแนนประจำหน่วยการเรียนรู้ที่  5

ยินดีต้อนรับสมาชิกทุกท่านเข้าสู่ภาคเรียนที่ 2

เปิดเทอมภาคเรียนที่ 2 วันอังคารที่ 16 ตุลาคม เริ่มต้นกันใหม่ในสัปดาห์ที่ 1
ให้สมาชิกทุกคนเตรียมตัวให้พร้อมค่ะกับภาระหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายตาม
บทบาทของสมาชิกทุกท่านขอให้ทำหน้าที่ตามบทบาทให้ดีที่สุดค่ะ

กิจกรรมการเรียนการสอนหน่วยการเรียนรู้ที่ 7 เรื่องสู่โลกอาชีพ รายวิชาการงาน 5 รหัสวิชา ง23105 ม.3

กิจกรรมการเรียนการสอนหน่วยการเรียนรู้ที่ 7 เรื่อสู่โลกอาชีพ  ง 23105 ม.3
1.  ให้นักเรียนจดบันทึกตัวชี้วัด  จุดประสงค์การเรียนรู้  สาระการเรียนรู้ สมรรถนะ  ค่านิยมไทย 12  ประการ
ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ลงในสมุดรายวิชาการงาน 5 ง 23105 ทุกคนทุกห้องเรียน(10  คะแนน)
2.  ให้นักเรียนทุกคนทำแบบทดสอบก่อนเรียนหน่วยการเรียนรู้ที่ 7 เรื่องสู่โลกอาชีพ ง 23105 ม.3
ในเว็บไซต์ krupaga จำนวน  20  ข้อ โดยให้บันทึกลงในสมุดแล้วผลัดกันตรวจบันทึกคะแนน(10  คะแนน)
3.  ให้นักเรียนแบ่งกลุ่มๆละ 4 คนคละตามความสามารถให้มีนักเรียนเก่ง 1 คน นักเรียนปานกลาง  2 คน
และนักเรียนอ่อน  1 คน ให้นักเรียนศึกษาใบความรู้ที่ 1-4 แล้วนำเสนอหน้าชั้นเรียน(ในคาบเรียน 10  คะแนน)
4.  ให้นักเรียนทุกคนสรุปองค์ความรู้หน่วยการเรียนรู้ที่ 7 เรื่องสู่โลกอาชีพ(10  คะแนน)
5.  ให้นักเรียนทุกคนทำกิจกรรมบูรณาการกับกลุ่มสาระการเรียนรู้ศิลปะและกลุ่มสาระภาษาไทย
โดยวาดรูปภาพอาชีพในฝันระบายสีพร้อมบอกเหตุผลในการเลือกอาชีพ(10  คะแนน)
6.  ให้นักเรียนทุกคนทำแบบทดสอบหลังเรียนหน่วยการเรียนรู้ที่ 7 เรื่องสู่โลกอาชีพ(10  คะแนน)
7.  ให้นักเรียนทำข้อสอบจำนวน 10 ข้อหน่วยการเรียนรู้ที่ 7 เรื่องสู่โลกอาชีพ (10  คะแนน)
8.  บันทึกคะแนนประจำหน่วยการเรียนรู้ที่ 7 เรื่องสู่โลกอาชีพ

กิจกรรมการเรียนการสอนหน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่องการดูแลเสื้อผ้า รายวิชาการงานอาชีพ 5 ง 23105 ม.3

คำสั่ง  ให้นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่  3 ทุกห้องเรียนที่เรียนรายวิชา ง 23105
1.ให้ทำแบบทดสอบก่อนเรียนหน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่อง การดูแลเสื้อผ้าในชีวิตประจำวัน
2.ให้ศึกษาใบความรู้ที่ 1.1 เรื่องการดูแลเสื้อผ้า
2.1  หนังสือเรียนการงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 ทุกสำนักพิมพ์
หน้า  1 – 28
-ความหมายความสำคัญของการดูแลเสื้อผ้า
-ประเภทของเสื้อผ้า (ชนิดของผ้า  คุณสมบัติ  การนำผ้าไปใช้ประโยชน์)
-หลักการดูแลเสิ้อผ้า(สัญญลักษณ์บนป้ายให้นักเรียนวาดสัญญลักษณ์ลงในสมุดบันทึก
พร้อมทั้งเขียนรายละเอียดระบายสีให้สวยงาม)
-วัสดุ อุปกรณ์ในการดูแลเสื้อผ้า (วาดรูปภาพพร้อมบันทึกรายละเอียดเนื้อหาสาระ)
-วิธีดูแลเสื้อผ้าประเภทต่าง ๆ (การขจัดรอยเปื้อนบนเสื้อผ้า  การซัก ตาก  รีดและเก็บเสื้อผ้า)
เสื้อผ้าไหม  เสื้อผ้าฝ้าย  เสื้อผ้าลินิน  เสื้อผ้าขนสัตว์  เสื้อผ้าใยสังเคราะห์  เสื้อผ้าใยกึ่งสังเคราะห์
เสื้อไหมพรม  เสื้อผ้าที่ปักเลื่อมและลูกปัด
2.2  ให้นักเรียนสรุปองค์ความรู้สาระสำคัญเรื่องการดูแลเสื้อผ้า
2.3  ทำแบบทดสอบหลังเรียน
2.4  ทำแบบทดสอบประจำหน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เรื่องการดูแลเสื้อผ้าในชีวิตประจำวันในเว็บไซต์  krupaga
2.5  ตอบคำถามพัฒนากระบวนการคิดลงในสมุดบันทึก
2.6  รวมคะแนนหน่วยที่ 1 งานบ้าน เรื่องการดุแลเสื้อผ้า
2.7  ศึกษาหาความรู้หน่วยการเรียนรู้ที่  1 งานบ้าน  เรื่องอาหารประเภทสำรับต่อไป

ผลการเรียนรู้รายวิชา ง 20230 การประกอบอาหารพื้นเมือง ชั้น ม.3

ตัวชี้วัดรายวิชา การประกอบอาหารพื้นเมือง
รหัสวิชา ง 20230 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3

1. อธิบายประวัติความเป็นมาของอาหารพื้นเมืองได้
2. บอกความหมาย ความสำคัญ และประโยชน์ของอาหารพื้นเมืองได้
3. บอกหลักการเตรียม ประกอบ จัด ตกแต่งอาหารพื้นเมืองได้
4. สามารถกำหนดรายการอาหารพื้นเมืองสำหรับครอบครัวได้
5. นักเรียนสามารถเลือกซื้ออาหารสดอาหารแห้งและเก็บรักษาได้
6. นักเรียนสามารถบอกภาชนะอุปกรณ์ในการประกอบอาหารพื้นเมืองได้
7. นักเรียนสามารถบอกสุขลักษณะของผู้ประกอบอาหารพื้นเมืองได้ได้
8. นักเรียนสามารถบอกหลักการประกอบอาหารพื้นเมืองได้
9. นักเรียนสามารถบอกวัสดุอุปกรณ์ขั้นตอนการปฏิบัติอาหารพื้นเมืองและปฏิบัติอาหารพื้นเมืองได้
10. นักเรียนสามารถคิดคำนวณรายรับรายจ่ายต้นทุนกำไรและราคาขายอาหารพื้นเมืองได้

ตัวชี้วัดและสาระการเรียนรู้แกนกลาง รายวิชาการงานอาชีพชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3

สาระที่ 1  การดำรงชีวิตและครอบครัว
มาตรฐาน  ง  1.1  เข้าใจการทำงาน  มีความคิดสร้างสรรค์  มีทักษะกระบวนการทำงาน
ทักษะการจัดการ ทักษะกระบวนการแก้ปัญหา  ทักษะการทำงานร่วมกันและทักษะ
การแสวงหาความรู้มีคุณธรรมและลักษณะนิสัยในการทำงาน มีจิตสำนึกในการใช้พลังงาน
ทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมเพื่อการดำรงชีวิตและครอบครัว
ตัวชี้วัด
1.  อภิปรายขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ
2.  ใช้ทักษะการทำงานร่วมกันอย่างมีคุณธรรม
3.  อภิปรายการทำงานโดยใช้ทักษะการจัดการเพื่อประหยัดพลังงานทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม
สาระการเรียนรู้แกนกลาง
1.  ขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพ  เป็นการปฏิบัติตามกระบวนการทำงานโดยการทำตาม
ลำดับขั้นตอนมีความสามารถทำงานสำเร็จตามเป้าหมายที่วางไว้เช่น
-การซัก  ตาก  พับ  เก็บเสื้อผ้าที่ต้องดูแลอย่างประณีต
-การสร้างชิ้นงานหรือผลงาน
2.  ทักษะการทำงานร่วมกัน  เป็นการสร้างให้ผู้เรียนสามารถทำงานและอยู่ร่วมกันได้อย่างมีความสุข
และมีคุณธรรม  เช่น
-การเตรียม  ประกอบอาหารประเภทสำรับ
-การประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ
3.  อภิปรายการทำงานโดยใช้ทักษะการจัดการเพื่อการประหยัดพลังงานทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมเช่น
-ธุรกิจประเภทต่าง ๆ
-การขยายพันธุ์พืช
-การติดตั้ง/ประกอบผลิตภัณฑ์
สาระที่ 2  การออกแบบและเทคโนโลยี
มาตรฐาน  ง  2.1  เข้าใจเทคโนโลยีและกระบวนการเทคโนโลยี  ออกแบบและสร้างสิ่งของเครื่องใช้
หรือวิธีการตามกระบวนการเทคโนโลยีอย่างมีความคิดสร้างสรรค์ เลือกใช้เทคโนโลยี
ในทางสร้างสรรค์ต่อชีวิต  สังคม  สิ่งแวดล้อมและมีส่วนร่วมในการจัดการเทคโนโลยีที่ยั่งยืน
ตัวชี้วัด
1.  อธิบายระดับของเทคโนโลยี
2.  สร้างสิ่งของเครื่องใช้หรือวิธีการตามกระบวนการเทคโนโลยีอย่างปลอดภัยออกแบบ
โดยถ่ายทอดความคิดเป็นภาพฉาย เพื่อนำไปสู่การสร้างต้นแบบและแบบจำลอง
ของสิ่งของเครื่องใช้หรือถ่ายทอดความคิดของวิธีการเป็นแบบจำลองความคิดและ
การรายงานผล
สาระการเรียนรู้แกนกลาง
1.  อธิบายระดับของเทคโนโลยี
-ระดับของเทคโนโลยี  แบ่งตามความรู้ที่ใช้เป็น  3  ระดับ คือ  ระดับพื้นบ้านหรือพื้นฐาน
2.  สร้างสิ่งของเครื่องใช้หรือวิธีการตามกระบวนการเทคโนโลยีอย่างปลอดภัยออกแบบโดยถ่ายทอด
ความคิดเป็นภาพฉาย เพื่อนำไปสู่การสร้างต้นแบบและแบบจำลองของสิ่งของเครื่องใช้
หรือถ่ายทอดความคิดของวิธีการเป็นแบบจำลองความคิดและการรายงานผล
-การสร้างสิ่งของเครื่องใช้หรือวิธีการตามกระบวนการเทคโนโลยี เพื่อให้ผู้เรียนทำงาน
อย่างเป็นระบบสามารถย้อนกลับมาแก้ไขได้ง่าย
-ภาพฉายเป็นภาพแสดงรายละเอียดของชิ้นงานประกอบด้วย  ภาพด้านหน้า  ด้านข้าง
ด้านบน  แสดงขนาดและหน่วยวัด เพื่อนำไปสร้างชิ้นงาน
-การสร้างสิ่งของเครื่องใช้หรือวิธีการต้องอาศัยความรู้ที่เกี่ยวข้องอื่นอีก เช่น กลไก
และการควบคุมไฟฟ้า-อิเล็กทรอนิกส์
สาระที่ 4  การอาชีพ
มาตรฐาน  ง  4.1  เข้าใจ  มีทักษะที่จำเป็น  มีประสบการณ์ เห็นแนวทางในงานอาชีพ
ใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพ มีคุณธรรมและเจตคติที่ดีต่ออาชีพ
ตัวชี้วัด
1  อภิปรายการหางานด้วยวิธีหลากหลาย
-สื่อสิ่งพิมพ์
-สื่ออิเล็กทรอนิกส์
2  วิเคราะห์แนวทางเข้าสู่อาชีพ
-คุณสมบัติที่จำเป็น
-ความมั่นคง
-การประเมินทางเลือก
3  ประเมินทางเลือกในการประกอบอาชีพที่สอดคล้องกับความรู้  ความถนัด  และ
ความสนใจของตนเอง
-แนวทางการประเมิน
-รูปแบบ

ยินดีต้อนรับสมาชิกรายวิชาการงานอาชีพเข้าสู่ภาคเรียนที่ 1

สวัสดีค่ะสมาชิกทุกท่าน ยินดีต้อนรับเข้าสู่ภาคเรียนที่ 1 สำหรับสาระการงานอาชีพ
ในปีการศึกษานี้มีการเปลี่ยนแปลงบ้างตามคำสั่งสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน
มีการยกเลิก เพิ่มเติม เปลี่ยนแปลง หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551
เพื่อให้เหมาะกับกลุ่มเป้าหมายและวิธีการจัดการศึกษา สำหรับส่วนที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มการงาน
ยกเลิกมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัดสาระที่ 2 การออกแบบและเทคโนโลยี และสาระที่ 3
เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารในกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี
ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน  พุทธศักราช  2551 คงเหลือ  2  สาระ
คือสาระที่ 1 การดำรงชีวิตและครอบครัวและสาระที่ 4 การอาชีพ เปลี่ยนชื่อสาระที่ 4 การอาชีพ
เป็นสาระที่ 2 การอาชีพ ปีการศึกษานี้ให้ยกเลิกและเปลี่ยนชื่อสาระในชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 และ 4
ปีการศึกษา 62 ม.1  2  4  และ 5 ปีการศึกษา  2563 ให้ยกเลิกและเปลี่ยนชื่อสาระทุกชั้นเรียน
และเปลี่ยนชื่อกลุ่มสาระการเรียนรู้เป็นกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ  ม.1 และ 4  ต้องวางแผน
การจัดกิจกรรมการเรียนการสอนใหม่โดยยกเลิกสาระที่ 2 และ 3 ออกจากกลุ่มการงานค่ะ